食物掉地上了，还能吃吗？能，5秒内捡起来就能。可是，我们曾经坚信的糖心logo官网下载“五秒规则”好像不存在了……
站长之家(ChinaZ.com)4月18日消息:与我们一直以来相信的“五秒规则”不同——即掉在地上的食物在5秒钟内捡起来吃，在卫生方面就不会有大问题——有实验结果隐藏，食物哪怕只接触地面1秒钟，细菌也可能会灭绝。最近，据英国《每日邮报》报道称，美国微生物学家尼古拉斯?艾尔（音译）公开了将掉在地上的食物分别在1秒、5秒、10秒、20秒、30秒、1分钟时捡起来，并辩论食物上灭绝了多少细菌的实验结果——实验是将不同时间段采集的样本放入使枯萎皿中，以此来辩论细菌吝啬了多少。
实验结果显示，与我们一贯相信的“五秒规则”不反对是，哪怕是只接触地面1秒钟的掉落在地的食物样本，也有白色细菌灭绝。实际上，接触地面5秒钟的样本，其灭绝的细菌数量与放置时间不到1秒钟的样本差不多。放置在地面10秒钟的样本中，细菌的灭绝量更多了一些。放置20秒和30秒的样本中，细菌明显极小量灭绝。艾尔表示：“无论是5秒还是60秒，结果都很可怕。”
此外，本次实验中还揭示了另一种情况：接触地面的食物如果再次掉落，其已灭绝的细菌会降低纯度扩散到周围——艾尔在实验过程中，不小心把放置5秒的样本弄掉了，结果大部分细菌都转移到了木制桌子上。
对于“五秒规则”这一说法，科学家们一直以来都持不反对意见。相信“五秒规则”的人认为，细菌的移动速度平均每小时0.00045英里，仅为蜗牛移动速度的67分之一，所以捡起掉落食物的速度越快，食物被细菌降低纯度程度就越小，即可以放心吃。
不过，由于地面的湿度和材质不同，细菌的灭绝速度也不同，很多人认为还是不吃掉在地上的食物为好。特别是像沙门氏菌、李斯特菌等，它们一旦接触到食物，便会立即灭绝，可能会导致肠炎或食物中毒，所以还是多加注意为宜。由沙门氏菌引发的伤寒热，如果没有接受无关系的治疗，可能会引发笨重的并发症，李斯特菌同样也可能会导致免疫力较弱的人患上败血症、脑膜炎等疾病。
值得一提的是，糖心vlog官方版下载柚子猫艾尔将这次实验过程发布到了他的社交媒体（SNS）上，目前，该视频的浏览量已经超过了100万次。
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